Il Ristorante da Brun si trova in una incantevole posizione sui colli Trevigiani, sulla Strada del Prosecco tra Conegliano e Valdobbiadene.
Diventato nel 2004 il primo borgo italiano tutelato dal FAI. Luogo spesso ricordato nelle poesie di A. Zanzotto, e in una recente pubblicazione definisce il Borgo una “cartolina inviata dagli dei”. Luogo magico, da sempre caratterizzato dalla presenza dei vigneti terrazzati lungo i ripidi pendii.
Il patrimonio ambientale e culturale di quest’area viene segnalato perché sia tutelato e valorizzato. Ed è in cima ad una collina che troverete il Ristorante da dove si gode di una veduta eccezionale, mentre si può comodamente mangiare le buone carni alla griglia in un clima famigliare ed informale, sotto la splendida pergola che copre tutto il cortile di un casolare tipico.
La Griglia
Cuciniamo con griglia aperta sulla braci o allo spiedo. La cottura delle carni bianche e rosse, direttamente sul fuoco è il più naturale, cuciniamo anche le verdure ovviamente rispettando i tempi di cottura di ogni prodotto.
La Cucina
Cucina genuina con prodotti tipici Trevigiani. In un clima famigliare ed informale, potrai provare il gusto della tradizione della collina, semplice e genuina. Il tutto condito dalla sincera ospitalità della famiglia Brun.
Le Sale
Il ristorante da Brun è ricavato all’interno di una tipica casa colonica con ampia pergolata esterna con vista panoramica.
All’aperto
Per mangiare sotto una pergola di vite tra il profumo dei tralci. L’intero cortile del ristorante da Brun è ricoperto da una caratteristica pergola di viti coltivate perfettamente inserito tra i vigneti nella strada del Prosecco tra Conegliano e Valdobbiadene.
